黃豆芽配什么炒


黃豆芽配什么炒

文章插圖
黃豆芽可以配粉條炒 。
材料:黃豆芽、粉條、里脊肉、韭菜、生粉、鹽、料酒、生抽、胡椒粉等 。
做法:
【黃豆芽配什么炒】將豆芽摘洗干凈,里脊肉切絲用鹽、生抽、料酒、生粉拌勻腌制10分鐘;將粉條煮熟,撈出瀝干水;在鍋內燒熱油然后下肉絲炒熟盛出;鍋內再次燒熱油,下蔥、姜炒香 , 倒入豆芽翻炒均勻;下粉條 , 加半杯水,剩余的調料全部倒入炒勻;蓋住燜10分鐘至湯汁濃稠;出鍋前撒入肉絲、韭菜段炒10秒立即關火既可出鍋 。