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愛肝，護肝養護肝臟的食物和護肝方法


愛肝，護肝養護肝臟的食物和護肝方法
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肝臟是人體內臟里最大的器官 ， 也是人體消化系統中最大的消化腺 ， 其主要作用有生成、分泌和排泄膽汁 ， 造血、凝血和儲血 ， 及解毒等 。 當肝臟受損了 ， 就會引發多種疾病 ， 所養肝護肝 ， 是人們保健的一大重點 。 養護肝臟 ， 可吃一些性涼味甘的食物 ， 如黃瓜、蘑菇、茄子、馬蹄、菊花菜、萵筍、菠菜、芹菜、蕎麥、薺菜等 。 明目潤肝 。 適量多吃些韭菜、蔥、
肝臟是人體內臟里最大的器官 ， 也是人體消化系統中最大的消化腺 ， 其主要作用有生成、分泌和排泄膽汁 ， 造血、凝血和儲血 ， 及解毒等 。
當肝臟受損了 ， 就會引發多種疾病 ， 所養肝護肝 ， 是人們保健的一大重點 。
養護肝臟的幾種食物
一.養生粥
1.枸杞粥：
做法：30g枸杞子 ， 60g大米 。 大米煮至半熟后放入枸杞子煮熟就行 。
功效：經常腰膝酸軟、耳鳴遺精、頭暈目澀的人適宜服用此粥 。 肝炎患者服用此粥 。 促使肝細胞再生、保肝護肝

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2.冬葵鴨肝粥：
做法：5克枸杞 ， 10克何首烏 ， 100克冬葵菜 ， 50克粳米 ， 50克鴨肝 ， 適量料酒、鹽、蔥、姜 。
切碎鴨肝 ， 同枸杞、何首烏放砂鍋里加水煮沸 ， 加粳米煮粥20分鐘 ， 起鍋前放切碎的冬葵菜葉 ， 加少許料酒調味 ， 用小火熬15分鐘后 ， 放入姜蔥蒜 。
功效：一天一服 。 養肝明目 ， 滋補肝腎 。 但脾虛腸滑者不宜服用
3.四寶養肝粥：
做法：10g雞內金 ， 50g大米 ， 10g生山楂 ， 10g玄參 ， 10g茯苓 ， 雞內金粉碎 ， 同生山楂、玄參、茯苓一起放砂鍋里倒水煮沸 ， 加50g大米 ， 小火煮30分鐘就行 。
功效：一天一服 。 補中養胃、疏肝理氣 。
4.豬肝綠豆粥：
做法：100g新鮮豬肝 ， 100g大米 ， 60g綠豆 ， 大米、綠豆洗凈一起用大火煮沸后轉小火慢熬 ， 煮到8成熟后 ， 放入豬肝一起煮 ， 熟后放調味即可 。
功效：很適宜視物模糊、視力減退、面色蠟黃的人食用 。 可補肝養血、美容潤膚、清熱明目 ， 讓人容光煥發 。
二、防肝癌水果：
1.木瓜：
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木瓜中富含的齊墩果酸可抗炎抑菌、護肝降脂 ， 用“齊墩果酸”為主要成分的齊墩果酸片 ， 是種常用的保肝藥物 。
木瓜中富含的維C可清除氧自由基 ， 增強肝糖元合成、肝細胞再生及肝細胞的抵抗力 ， 增強受損肝臟的修復 。 木瓜中富含人體所必需的多種氨基酸 ， 能滿足肝病患者的營養需求
2.葡萄
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葡萄中富含的多種維生素及葡萄糖 。 提高血漿白蛋白 ， 減低轉氨酶 ， 有效減輕下肢與腹水浮腫 ， 保護肝臟 。 富含的纖維素、維生素及天然生物活性物質 ， 很有益于肝臟不好的患者 。
富含的多酚類物質可有效清除自由基 ， 有極強的抗氧化活性 ， 可減少或抵御自由基對肝細胞的傷害 ， 調整肝細胞功能 。
護肝小方法
1、不喝酒：盡量少喝酒 ， 能不喝最好 。
2、戒怒減壓：中醫表示 ， “怒傷肝” ， 當遇到不開心的事 ， 想要發怒時 ， 就去走走散散步 。 而勞累也會使肝臟負擔加重 。
3、飲食原則：低糖、低脂肪、高蛋白、高維生素 。
【愛肝，護肝養護肝臟的食物和護肝方法】4、吃新鮮食物：多吃新鮮的果蔬 ， 少吃腌制、油炸、燒烤、涼拌食物 。 吃火鍋盡量選單人的 ， 避免消化道傳播疾病的發生 。