用料：韭菜苔200克、豬腿肉200克、香豆腐干100克、油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽少許、生粉1湯匙 。
【炒韭菜苔怎么做好吃】1、把韭菜苔摘取花朵后洗凈切成均勻的段 ， 再把豆腐干切絲 ， 豬肉洗凈后切成絲加入少許鹽、黃酒和生粉抓勻后靜置15分鐘 ， 使其肉質更為鮮嫩 。
2、熱鍋倒入油，溫油把豬肉絲入鍋煸炒至全部變色后撈起 。
3、把豆干絲入鍋先炒出香味 。
4、再把韭菜苔入鍋不斷的煸炒香味后加鹽調味 。
5、最后把豬肉絲回鍋翻炒均勻后熄火出鍋 。

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