【雞湯面的配料及做法】食材：
1、主料：母雞1只、面條500克；
2、調料：食鹽、蔥、胡椒粉、胡椒、香菜 。
制作步驟：
1、老母雞打理干凈，斬成大塊；
2、放入砂鍋中，煮開，用勺撇去浮沫 ， 加入十余粒胡椒，轉小火，熬一個半小時；
3、在面碗里放鹽和胡椒粉，加一勺雞湯和雞油；
4、另起一鍋煮面，面煮好，放入面碗里，撒蔥花和香菜即可 。
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