如何做青蒜回鍋肉青蒜回鍋肉的做法步驟 _知識經驗

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1、材料：五花肉350克，大蒜100克。
2、輔料：豆豉2克，郫縣豆瓣醬1湯匙，甜面醬1湯匙，生姜5克，小蔥少許，料酒20克，白糖5克。
3、五花肉洗凈，準備蔥姜。
4、五花肉用冷水焯一下，然后撈起洗凈。
5、在熱水中加入料酒，蔥和姜一起煮20分鐘，然后關火晾涼。
6、青蒜洗凈，蒜梗和蒜葉分別切段，加入郫縣豆瓣醬、豆豉和甜面醬拌勻。
7、將冷卻的豬肉撈起，切片。
8、將肉片均勻的放入熱鍋中炸油。
9、把肉片推到一邊，倒入醬汁，聞一聞。
10、將肉片翻炒均勻，入味，加入白糖調味，最后加入青蒜梗，翻炒蒜葉，翻炒均勻，然后關火。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

如何做青蒜回鍋肉 青蒜回鍋肉的做法步驟

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