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紅酒喝了一半要怎么保存

生活百科紅酒

葡萄酒開瓶后 ， 葡萄酒的品質會逐漸下降 ， 所以應盡快飲用 。以下的幾個方法有助于儲存開瓶后的葡萄酒，延緩葡萄酒變質：
【紅酒喝了一半要怎么保存】冰箱冷藏：如果將再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中 ， 還可以保持一個星期新鮮 。真空泵：使用真空泵裝置，可以再次密封已經開瓶的葡萄酒，通過減緩氧化過程延長葡萄酒的新鮮美味 。葡萄酒真空儲存產品使用特制的橡膠塞，在瓶中產生局部真空，比如Le Verre de Vin系統，有效而且操作簡便；盡量避免讓酒樽內的紅酒接觸空氣 ， 會大大減低紅酒原本的香氣，而且也會加速紅酒的變質；若剩余瓶中24小時內可飲用完畢，可將酒瓶放于陰涼地方；若剩余部分要兩三日可飲用完畢，需將它放入普通雪柩 。