巴沙魚是什么魚

1、巴沙魚東南亞國家重要的淡水養殖品種 , 拉丁學名:Pangasius bocourti 。
【巴沙魚是什么魚】2、英文名:Basa catfish 。
3、越南文:Cá Ba sa 。
4、巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約占體重的58% 。
5、體無鱗圓潤,背部藍黑色,腹部較白;頭部扁寬,腹部狹窄,身體側面的肌肉是可食用的部分較厚 。圓頭,端部圓寬,吻鼻周圍具肉質和白須 。身側有暗帶,尾鰭較暗 。最大體長可達120厘米 。