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如何做油燜蛋

生活百科如何


如何做油燜蛋

文章插圖
1、雞蛋兩個，蔥30克，鹽2克 。
2、首先先把蔥洗干凈，用剪刀將其剪碎，蔥白留出來 。
3、往碗里打兩個雞蛋，將蛋液打勻 。然后再加入兩克鹽，將鹽和蛋液充分攪拌 。
【如何做油燜蛋】4、熱鍋 ， 導入油10克左右，再將蔥白煸炒，緩緩導入蛋液 。
5、燒了1分鐘后，再倒入10毫升左右的水，讓水和雞蛋液充分融合 。
6、開小火，將鍋子拿起來，讓雞蛋液慢慢凝固，可以適當轉動鍋子 。
7、將其翻面，燒1分鐘后 ， 關火，蓋上蓋子燜5分鐘就可出鍋 。