文章插圖
1、原料：桃膠15克、銀耳1朵、冰糖適量 。
【銀耳燉桃膠的做法】2、桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯 。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā) 。
3、泡發(fā)的桃膠，清澈透明 。用手把桃膠捏碎些 。
4、泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊 。切得稍微碎點(diǎn)可以簡短熬制的時(shí)間 。
5、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠 。
6、下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了 。

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