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別吃赤潮海產品

海水中含有大量浮游生物，包括細菌、原生動物，這些藻類大多含有毒素，當其大量繁殖、集結時，會使海水呈赤紅色，故稱其為赤潮 。赤潮不但是生態環境遭破壞的過程，同時也是海域被污染、被毒化的過程 。貝類、螺類攝入這些有毒的藻類后，自身不中毒，但能將其毒素儲存在體內，人若吃了這些貝、螺，就會中毒 。有毒貝類、螺類的毒素主要有三種：

一、石房蛤毒素 。該毒素易溶于水，耐熱，經加熱至100℃并持續30分鐘僅能消除一半 。進食后，毒素在胃腸道內吸收迅速，30分鐘之內即可發生中毒癥狀 。這類毒素對胃腸還有直接刺激作用，可引起惡心、嘔吐、腹痛等 。

二、貝毒素 。貝毒素屬消化系統毒素，除造成惡心、腹痛等胃腸道癥狀外，主要是損害人體肝臟，嚴重者可發生急性肝萎縮，吐血，甚至昏迷死亡 。

三、光敏性毒素 。大量攝入后經過日光曝曬，會使人面部及肢體的暴露部位發生紅腫樣皮炎，病人有灼熱、發癢、發麻及脹痛感覺 。一旦中毒，患者應在食后6小時內盡快催吐、洗胃、導瀉，這樣可大大減少毒素的吸收，減輕中毒癥狀 。醫生還可用藥，促使毒素盡快從腎臟排出 。