青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠，特點是脆甜但不易保存 ， 人稱“水果蘿卜”，青蘿卜的存放方法如下 。
1、買回青蘿卜后，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，注意別切到蘿卜的肉質 。這樣能防止蘿卜纓繼續生長 ， 阻斷蘿卜向其繼續供養，保持其水分和養分 。
【青蘿卜在家怎么存放】2、把經過處理的青蘿卜 ， 放冰箱里冷藏 。因蘿卜莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉 。冰箱中零度左右的溫度，能保證蘿卜不會再新生出莖，即可良好保存 。
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