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老式塊狀油茶的做法和配方

生活百科老式

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類干果適量 。
2、用料理機將炒熟的芝麻打碎 ， 放入碗中備用 。
3、將花生炒熟 ， 去皮，再用料理機將花生打粉 。
4、燒熱鍋，先不放油 ， 用最小火慢炒面粉 。
5、依據面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可 。
【老式塊狀油茶的做法和配方】6、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎 。
7、燒熱鍋子，放入適量油，油溫達到六七成熱時改小火 ， 放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘 。
8、最后依據自己口味，放入適量鹽或者白糖 。
9、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以 。