【紅薯長芽還能吃嗎圖片】
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可以吃！它沒有毒性 。即使紅薯發芽了，只要把芽去掉，還是可以吃的 。它沒有毒性，但如果表皮呈褐色或黑色斑點，就不能食用 。那是因為被鏈格孢菌污染了 。黑斑病菌釋放的毒素含有紅薯酮和紅薯酮醇，使紅薯又硬又苦，對人體肝臟有劇毒 。這種毒素雖然經過水煮和烘烤 ， 但其生物活性不會被破壞 。進食后一般在24小時內發病，出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀 。嚴重者還出現高熱、頭痛、哮喘、意識模糊、嘔吐、昏迷甚至死亡 。
以上說明紅薯筍還是可以吃的 。圖片分享到這里 ， 希望對大家有所幫助 。
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