文章插圖
操作步驟：
【油炸藕絲怎么做】1、將藕切細條 ， 切好藕絲放清水加幾滴白醋浸泡幾分鐘 。
2、樹椒切粒,蒜切片洗凈切小段,放開水鍋焯下撈出 。
3、雞蛋打散加入少許鹽和水淀粉拌勻 。
4、藕條浸入蛋液，再粘些白芝麻 。
5、鍋內多倒些油燒五六成熱依次下入藕條炸成金黃色 ， 炸好藕條瀝油撈出 。
6、另起鍋倒入少許油下樹椒粒、蒜片炒香下藕條再加少許鹽，胡椒粉，炒勻即出鍋 。

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