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清水蝦和小龍蝦區別

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清水蝦和小龍蝦區別

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清水蝦就是小龍蝦，它只是小龍蝦的一種 。小龍蝦按照生活習性可分為清水蝦和污水蝦，污水蝦比較臟，大多不能食用 。
【清水蝦和小龍蝦區別】如何辨別清水蝦還是污水蝦：
第一步看：正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾乎各占一半 ， 顏色紅亮干凈，腹毛，爪毛干凈 ， 腹白 。被污染的小龍蝦顏色褐紅或鐵紅 ， 關節處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲 。
第二步聞：水質好的區域養殖的，無腐敗 ， 重金屬等味道，含有一股自然的水腥味 。受污染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味 。
第三步比大?。和募窘?人工養殖的要大一些，個頭均勻 ， 肉質也比較飽滿 。野生污水水溝里自然生長的個頭小 ， 頭部比身體大一倍，殼厚肉少 。