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如何快速發豆芽

生活百科如何


如何快速發豆芽

文章插圖
【如何快速發豆芽】綠豆芽快速發制法 ：
1、將綠豆放進筲箕，浸入開水里，用筷子攪拌一下，15至20秒鐘后取出 。
2、把燙過的綠豆用水沖一沖，放進底部墊有一層木草的干凈小罐(或鋁飯盒)里，蓋上蓋子，一天半以后就可以得到豆芽 。如數量較多時可用籮筐發酵，燙過的綠豆放進籮筐以后 ， 需淋一次水 。
注意事項:1、用此法發制豆芽要用干綠豆;
2、不能用冷水預先浸泡;
3、所用器具一定要清洗干凈，不能留下絲毫油漬鹽跡有害 。