文章插圖
1、瘦肉洗凈血水后放案板上剁碎成肉泥，韭菜洗凈控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段 。
2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜、蒜、辣椒炒香，放入肉末炒散 。
3、調入一匙料酒，調入適量生抽炒勻 。
【肉末炒韭菜如何做】4、放入韭菜末翻炒兩下，調入少許鹽和味精攪勻即可 。
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1、瘦肉洗凈血水后放案板上剁碎成肉泥，韭菜洗凈控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段 。
2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜、蒜、辣椒炒香，放入肉末炒散 。
3、調入一匙料酒，調入適量生抽炒勻 。
【肉末炒韭菜如何做】4、放入韭菜末翻炒兩下，調入少許鹽和味精攪勻即可 。