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1、主料：花蛤500克、絲瓜200克、西葫蘆200克 。配料：蔥、油、鹽 。
2、花蛤事先浸泡吐盡泥沙；西葫蘆去皮切滾刀狀,蔥切末 。
【西葫蘆炒花蛤】3、燒熱油放入蔥白爆香，加入花蛤翻炒至微開口 。
4、立刻加入西葫蘆繼續翻炒至所有材料至熟，撒入蔥花、少許鹽即可 。

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