#冬日生活打卡季#
導讀:鐘南山：免疫力是最好的防御！中老年多吃它 ， 提高免疫力 ， 少生病 。 最近的天氣真是特別的寒冷 ， 而且很是干燥 。 在這個寒冷的季節氣溫變化也很大 ， 在外面稍微不注意 ， 就會被冷風襲擊 。 寒冷的季節 ， 人們的抵抗力相對也會降低很多 。 平時適當吃一些滋補營養的食材 ， 正所謂“冬進補春打虎” ， 意思是說在冬天的話我們要給身體補足能量 ， 身體內的能量多 ， 抵抗力也會比較強 。

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很多人都會選擇各種肉類 ， 比如說牛羊 ， 豬肉等 ， 因為這一些含有豐富的蛋白質 。 不過牛羊肉 ， 吃多也會油膩很多 ， 像生活在海邊的人選擇也是非常多 ， 有各種海鮮還有肉等 。 海鮮的口感鮮美而且不油膩 ， 關鍵是含有豐富的蛋白質 ， 也是也很好的滋補食材 。

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今天我們分享一款非常鮮美 ， 味道很好 ， 簡單易煮 ， 出鍋后家人都喜歡吃熱騰騰的一鍋飯菜 。 這道菜里面還有豐富的蛋白質 ， 在這個拼抵抗力的時候一定要適當吃它 。 鐘院士說免疫力好 ， 就不怕會有病的干擾 。 話不多說 ， 接下來我們一起來看看 。

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準備食材:
蝦 ， 螃蟹 ， 豆腐泡 ， 魷魚 ， 土豆 ， 萵筍 ， 還有酸菜魚的調味汁 ， 小蔥 ， 醬油 ， 食鹽 ， 食用油

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具體做法:
1.將買回來的螃蟹放在清水中沖洗一下 ， 洗凈后直接用刀對半切開 。 然后將螃蟹里面的內臟給處理掉 ， 處理好后的螃蟹切成小段 ， 放在一旁備用 。 蝦去掉頭部 ， 然后扯開的時候注意點蝦線也一同給它扯出來 ， 放在水中洗凈洗凈后的蝦放在一旁備用；

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2.魷魚買回來放入清水中洗凈 ， 處理魷魚的時候 ， 最好將里面的內臟給處理干凈 。 大魷魚處理的時候要將里面的內臟給處理掉 ， 處理好后用刀切成細片 ， 再給改成花刀 ， 處理好的魷魚放在盆中備用；

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3.土豆跟萵筍放水中洗凈 ， 洗凈后的土豆跟萵筍去掉皮放在一旁；

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4.萵筍放在案板上 ， 用刀切成滾刀狀 ， 切好后的土豆放在盆中 ， 里面加入適量的水 。 用水浸泡 ， 可以將里面的淀粉稀釋出來；

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5.萵筍放在案板上 ， 給它切成細片 。 切好后的萵筍片 ， 放在盆中備用；

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6.鍋中加入適量的水 ， 少量的料酒 ， 然后將處理好后的魷魚倒入鍋內 。 焯水10秒鐘 ， 焯水后的魷魚撈出放在冷水中過一下；

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7.鍋中的水分干后 ， 倒入適量的油 ， 放入生姜片 ， 然后將螃蟹還有蝦倒入鍋中 ， 用火鏟子翻炒均勻 ， 經過炒后的蝦跟螃蟹 ， 會有鮮味出來；

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8.鍋中的螃蟹跟蝦炒至顏色變紅后 ， 將土豆塊還有萵筍倒入鍋內 ， 用鏟子翻炒均勻；

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食材炒均勻后 ， 往里面加入適量的食鹽 ， 醬油 ， 蠔油調味一下 ， 再次翻炒一下；

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