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吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下( 二 )

健康知識養生常識


花青素可能特別有助于降低患高血壓和冠狀動脈疾病的風險 。
2、幫助促進大腦功能
藍莓中的類黃酮可能有助于改善記憶力和認知功能 。
根據一項研究 ， 在20年內攝入大量類黃酮的老年人患阿爾茨海默病和其他形式的癡呆癥的可能性降低了40% 。
同樣 ， 一項關于野生藍莓粉的小型研究發現 ， 這種形式的水果可能有助于提高兒童解決問題的能力和記憶力 ， 從而提高考試成績 。
3、在降低患2型糖尿病的風險方面發揮作用
藍莓的花青素含量可能有助于改善肥胖和胰島素抵抗人群的胰島素敏感性 ， 從而降低他們患2型糖尿病的風險 ， 盡管還需要更多的研究 。
此外 ， 花青素可能有助于降低炎癥和體重 ， 從而降低患2型糖尿病的風險 ， 這兩個已知的糖尿病發展風險因素 。
4、幫助您保持健康、強壯的骨骼
吃藍莓可以保護您的骨骼和關節 。
藍莓是錳的來源 ， 錳在骨骼健康發育中發揮作用 。
研究表明 ， 由于藍莓具有抗氧化和抗炎作用 ， 因此食用藍莓可以降低骨密度低（骨質減少）的風險 。
5、在幫助預防某些癌癥方面發揮作用
藍莓的抗氧化作用可以減少全身的炎癥 ， 并可能抑制某些類型癌癥的生長——阻止細胞變成惡性細胞并減緩癌細胞的生長 。
目前 ， 美國癌癥研究所(AICR)指出 ， 由于藍莓的高纖維含量 ， 藍莓在預防結直腸癌方面顯示出一些希望 。
AICR補充說 ， 藍莓和其他非淀粉類水果和蔬菜可能會降低患呼吸消化系統癌癥（如口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和結直腸癌）的風險 。
6、有可能改善你的心情
一些證據表明 ， 吃藍莓可能有助于緩解抑郁癥狀 。
在小型研究中 ， 研究人員發現富含類黃酮的藍莓飲料有助于改善情緒 ， 并可能降低兒童和年輕人患抑郁癥的風險 。
此外 ， 一項動物研究表明 ， 富含藍莓的飲食可以改善創傷后應激障礙的癥狀 。
但是需要對人類使用整個藍莓進行更多研究來確認這些效果 。
藍莓可以幫助減肥嗎？
當您想吃點甜食但又不想破壞您的減肥努力時 ， 藍莓是一個健康的選擇 。
一杯只有大約84卡路里的熱量——此外 ， 藍莓富含纖維 。
與低纖維食物相比 ， 高纖維食物讓您感覺飽的時間更長 ， 因此您可能會吃得更少 。
富含纖維的食物還可以降低超重和肥胖的風險 。
雖然藍莓本身不一定會導致體重減輕 ， 但花青素攝入量通常較高的人總體上體脂肪可能較少 。
吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下
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如何選擇和儲存藍莓以獲得最新鮮的品質
全年都可以買到新鮮的藍莓 ， 然而 ， 為了獲得最佳風味 ， 選擇優質批次非常重要 。
在雜貨店購物時 ， 請特別注意堅硬干燥的藍莓 。
優質的藍莓果皮光滑 ， 顏色深 ， 呈深紫藍色或藍黑色 。
有時 ， 您可能會偶然發現顏色偏紅或偏綠的藍莓 。
這些藍莓還沒有成熟 ， 而且沒有成熟時那么多的味道漿果那么多的味道 。
購買前仔細檢查一批藍莓 。
不要購買干癟、變軟或發霉的漿果 。
在食用前清洗藍莓并在購買后冷藏以確保新鮮度始終很重要 。
藍莓在冰箱中可以保存10到14天 ， 但如果你想延長它們的保質期 ， 你可以將它們冷凍或晾干 。
您還可以購買冷凍藍莓 ， 如果您想將藍莓添加到冰沙或酸奶中 ， 它會派上用場 。
購買前摸一摸袋子 ， 確保藍莓松散 ， 沒有凍成一團 ， 在制作冰沙等冷凍飲品時很難分開 。