1. 首頁 > 健康養生 > >

吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下

健康知識養生常識

藍莓是最小的水果之一 ， 但不要被它們的小尺寸所蒙蔽 。
這種夏季漿果富含抗氧化劑和維生素 ， 是健康零食的完美選擇 。
它也可以用于甜味和咸味食譜中 ， 以增添意想不到的風味 。
以下是您需要了解的關于藍莓的知識 ， 以及您本周可以嘗試的一些食譜 。
吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下
文章圖片
什么是藍莓 ， 這種水果來自哪里？
藍莓飽滿、甜美、多汁 ， 顏色從靛藍色到深紫色不等 。 野生藍莓被認為是北美的本土植物 ， 它們在那里已經存在了13,000多年 。
今天 ， 藍莓在美國隨處可見 ， 但它們作為栽培水果的歷史并不悠久 。
作為一種作物 ， 它們可以追溯到20世紀初 ， 當時一位新澤西州農民的女兒與一位植物學家合作種植和培育藍莓 。
他們在1916年收獲了第一批藍莓 ， 在接下來的50年里 ， 美國人經歷了“藍莓繁榮” 。
雖然這種水果的栽培品種起源于新澤西州 ， 但目前在北美種植 ， 每年生產約10億磅藍莓 。
今天 ， 藍莓也在南美洲部分地區種植 ， 包括阿根廷、智利和秘魯 。
吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下
文章圖片
常見問題與解答
1、藍莓會讓你發胖嗎？
不會 。
事實上 ， 由于藍莓熱量低（每杯僅含84卡路里）并且提供良好的纖維來源 ， 因此這種水果是控制體重的絕佳選擇 。 適量食用藍莓不太可能導致體重增加 。
2、藍莓對健康有哪些好處？
藍莓含有大量的抗氧化劑 。 藍莓中的抗氧化劑可以對抗炎癥、修復細胞損傷、降低某些癌癥的風險、保持大腦健康 ， 并有助于保持心臟健康和血糖水平 。
3、每天吃藍莓好嗎？
美國農業部建議成年人每天吃1?到2?杯 ， 具體取決于您的年齡 。
藍莓每天都可以安全食用 。
但如果您服用血液稀釋劑 ， 請務必咨詢您的醫生 。
如果你對化學水楊酸鹽過敏 ， 你也應該避免吃藍莓 。
4、藍莓什么時候上市？
在美國和加拿大 ， 藍莓季節在夏季達到頂峰 。
但是很多雜貨店全年都可以買到藍莓 ， 這些雜貨店經常從南美洲進口藍莓 。
冷凍藍莓也是一種營養豐富且價格實惠的新鮮藍莓替代品 。
5、我可以吃顏色是紅色的藍莓嗎？
帶紅色的藍莓是可以食用的 。
請記住 ， 這些藍莓尚未成熟 ， 因此可能有酸味 。
雖然這些漿果不是生吃的最佳選擇 ， 但您可以在不破壞菜肴味道的情況下與紅藍莓一起烹飪 。
藍莓里有什么？看看水果的營養成分
根據美國農業部的數據 ， 148克(g)藍莓（約1杯）含有約84卡路里熱量；1杯藍莓還提供：
總脂肪 ， 0.5克
蛋白質 ， 1.1克
碳水化合物 ， 21.5克
膳食纖維,3.6克
糖 ， 14.7克
鈣 ， 8.88毫克(mg)
鐵 ， 0.41毫克
維生素C ， 14.4毫克
藍莓的潛在健康益處是什么？
吃藍莓有任何健康風險嗎？一文了解下
文章圖片
藍莓又甜又多汁 ， 但這并不是你下次去雜貨店買一串的唯一原因 。
藍莓是稱為多酚的抗氧化劑的極好來源 ， 這些物質有助于抑制導致細胞損傷的氧化應激和自由基 。
類黃酮是藍莓提供的一種多酚 ， 許多關于藍莓對健康益處的研究都集中在花青素上 ， 這是一種類黃酮 ， 是造成藍莓獨特顏色的原因 。
研究表明 ， 由于這些抗氧化劑 ， 經常食用藍莓可能具有許多健康益處 。
1、幫助降低患心臟病的風險
一項評論發現 ， 藍莓中的抗氧化劑可能有助于預防多種慢性疾病 ， 包括心血管疾病、糖尿病和退行性疾病 。