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開水的保質期，你肯定不知道！

健康知識養生常識

近日 ， 小編在網上看到一則名為
“開水也有保質期”的帖子 ，
其中 ， 文中寫到
“隔夜水中的大腸桿菌數量超標嚴重 ，
燒開的水在空氣中的
保質期只有16個小時 。 ”
開水的保質期，你肯定不知道！
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小編很是好奇
同時又搜出了
“涼開水放久了堪比慢性毒藥”
“隔夜水會致癌”等內容
看到這里
些許不少朋友會表示
再也不敢喝涼白開了
事實真的如此嗎？
開水的保質期，你肯定不知道！
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對此 ， 福州大學研究人員
曾針對保質期問題
專門做了一項研究實驗
研究人員將白開水分為加蓋和無蓋兩組
分別放置5小時、8小時、11小時
14小時、15小時、16小時和17小時
并監測水中是否含有大腸桿菌
結果顯示無論有蓋或是無蓋
白開水中都沒有出現大腸桿菌
不過 ， 大腸桿菌可能通過糞便污染水源
因此 ， 未經滅菌的生水最好別喝
開水的保質期，你肯定不知道！
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與此同時
中國疾病預防控制中心營養
與食品安全所研究員何麗指出
目前并沒有看到權威的實驗數據
證實“開水的壽命只有16個小時”說法
開水的保質期，你肯定不知道！
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水在燒開的過程中
其中的致病微生物會被殺死
但當開水溫度降到室溫后
就可能會有微生物在水中繁殖
時間越長 ， 微生物數量就會越多
但究竟放置多久才會超標呢？
開水的保質期，你肯定不知道！
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其實是沒有固定的時間
這里需要很多客觀環境影響
如盛放開水容器的干凈程度和保溫程度
以及容器的密封性等因素
開水的保質期，你肯定不知道！
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