【南瓜白薯飯步驟】1、洗米，洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2、泡米，先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、米和水的比例，蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
4、增香 ， 在鍋里加入少量的精鹽或花生油 ， 花生油必須燒熟的，而且是晾涼的 。在鍋里加入少許就可以煮了 ?？梢圆迳想?nbsp;， 開始蒸 。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益 。
5、特色增添，在上面放上去皮切塊的南瓜和白薯 。米飯有了南瓜和白薯的加入 ， 顏色更加豐富讓人有食欲，最主要的是營養更全面口感更香甜 。

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