1、豬肉500克、土豆2個、蔥姜末適量、大醬2勺、雞蛋2個、花椒大料粉適量、香油適量、味精適量、花生油適量、鹽適量 。
2、土豆擦絲，涼水浸泡去除淀粉 。
3、豬肉餡放油、醬、蔥姜末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油 。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁 。
5、浸泡好的土豆絲剁成粗碎 ， 去除水分 。
6、放攪拌好的肉餡里面攪拌均勻 。
7、包餃子 。
【土豆陷餃子怎么做】8、鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了 。
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