1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克 ， 色拉油少量 。
2、將大米和糯米先用水浸泡幾個小時，然后用攪拌機打成米漿 。
3、先將一半的米漿在火上熬熱，注意一定要不停的攪拌，不然會糊鍋 。然后關火，將剩余的米漿倒入鍋內攪拌均勻，再篩入50克低筋面粉 。
4、酵母粉用溫水泡發，分別將糖粉和酵母加入米糊中攪勻 。
5、將米糊裝入模具中，放烤箱里發酵40分鐘 。
【白米糕的做法】6、發酵好后用芝麻和枸杞作裝飾 ， 將模具放入熱鍋里蒸10到15分鐘即可 。
1、材料：大米170克，糯米80克，低筋面粉50g，糖粉50g，酵母2克 ， 色拉油少量 。
2、將大米和糯米先用水浸泡幾個小時，然后用攪拌機打成米漿 。
3、先將一半的米漿在火上熬熱，注意一定要不停的攪拌，不然會糊鍋 。然后關火，將剩余的米漿倒入鍋內攪拌均勻，再篩入50克低筋面粉 。
4、酵母粉用溫水泡發，分別將糖粉和酵母加入米糊中攪勻 。
5、將米糊裝入模具中，放烤箱里發酵40分鐘 。
【白米糕的做法】6、發酵好后用芝麻和枸杞作裝飾 ， 將模具放入熱鍋里蒸10到15分鐘即可 。