文章插圖
1、將羅氏蝦清洗干凈 ， 切成3段 ， 晾干水分備用 。
2、熱油鍋，油溫可以稍微高一點，大概150-170°，把洗干凈的蝦倒下去炸熟至蝦殼松脆即可撈上來把油晾干 。
3、熱油鍋，倒一點炸完蝦的油炸一下蒜蓉和辣椒 。
4、將炸好的蝦倒進鍋里跟蒜蓉辣椒翻炒均勻 。
5、隨后撒一些椒鹽粉在蝦里 ， 并翻炒均勻 。
【羅氏蝦怎么做】6、將做好的蝦裝盤就可以了 。

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