1. 首頁 > 健康養生 > >

山楂果之戀( 二 )

健康知識養生常識


詩中“油拳”“粉蠟”均是唐宋時期的紙名 。 從詩中可見 ， 當年的果丹皮輕薄如紙 ， 顏色均勻 ， 可以用來寫軍書 ， 用于書寫的墨汁 ， 則是用燃燒松樹的煙灰制成 。 想想將軍百戰 ， 上馬擊狂胡 ， 下馬草軍書 ， 軍書看完后 ， 還可以嚼巴嚼巴吃進嘴里 ， 酸酸甜甜的 ， 真是有意思的事 。
夏季的飲品店里 ， 有山楂汁 ， 也有玫瑰山楂露 ， 后者以干紫玫瑰花和干山楂加冰糖熬煮而成 。 有一種飲品叫山楂洛神冰飲 ， 名字頗有古意 ， 與玫瑰山楂露大同小異 ， 只是把玫瑰換成洛神花和甘草 。 我還吃過山楂果凍 ， 酒紅色 ， 透明如水晶 ， 清涼酸甜 。
山楂可釀酒 ， 河南賈湖遺址中 ， 就有稻米、蜂蜜、野山楂、野葡萄釀成的果酒 。 在中國 ， 山楂多為食用、藥用 。 而在西方 ， 山楂參與許多歷史大事件 ， 歐洲人把山楂花稱為五月花 ， 山楂樹稱為五月樹 。 五月鄉村 ， 農人在山楂樹上纏滿彩帶 ， 以山楂樹的花枝裝飾院落 ， 圍樹歌舞 ， 以祈豐收 。 1620年 ， 一批英國清教徒和家屬乘坐“五月花”號輪船駛向新大陸 。 “五月花”就是山楂花 。
說到山楂 ， 總是口舌生津 。 久居杭州 ， 與山野日遠 ， 很多年沒有享受過采摘山楂的樂趣了 。 市面上 ， 各種水果琳瑯滿目 ， 偶爾也可見到山楂 ， 紅紅的一顆顆 ， 看著就讓人喜歡 。 年節到時 ， 老街上可以見到冰糖葫蘆 ， 小販把山楂籽摳掉 ， 用小竹棍串起來 ， 外面裹上麥芽糖 ， 冷了之后 ， 紅果如掛了層晶瑩的冰片 ， 透明雪亮；也有滾一層白糖汁或冰糖汁 ， 一串串插在稻草把子上 ， 相當誘人 。 魯迅在《我的失戀》中風趣地寫道：“愛人贈我雙燕圖 ， 回她什么：冰糖葫蘆 。 從此翻臉不理我 ， 不知何故兮使我胡涂 。 ”
買一串冰糖葫蘆 ， 一咬 ， 嘎嘣脆 ， 味覺是有記憶的 ， 那酸酸甜甜的滋味是童年的記憶 ， 年少時那些單純快樂的日子??！