紅酒：葡萄酒的通稱 ， 并不一定特指紅葡萄酒 。紅酒有許多分類方式 。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類 。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的 ， 紅酒中所含的紅色色素 ， 就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的 。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的 。白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的 。
【紅酒是補血的嗎】紅酒具有補血功效，紅酒含有豐富鐵質，酒精本身具有的活血暖身的作用，具有補血的作用 。
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