【青南瓜的糖量高嗎】青南瓜的含糖量不高 。青南瓜含纖維素高，對糖尿病病人是有好處的，青南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食也算不上薯類的淀粉量 ， 所以只能算作蔬菜，不過與一般的蔬菜相比青南瓜的膳食纖維含量不算高的，且果膠類水溶性膳食纖維比例較大，所以青南瓜這種蔬菜用來做粥喝，一點都不覺得粗粗拉拉 ， 反而跟粥的質地很搭，青南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用，據《滇南本草》載：南瓜性溫、味甘無毒、入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘、并有利尿、美容等作用 。
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