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檸檬醬怎么做 檸檬醬制作方法步驟

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檸檬醬怎么做 檸檬醬制作方法步驟

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。檸檬醬制作方法步驟，檸檬醬怎么做很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：檸檬四個，鹽適量，糖200克 。
2、挑出四個中等大小的檸檬，表面撒些鹽，搓去蠟層，洗凈晾干 。
【檸檬醬怎么做 檸檬醬制作方法步驟】3、處理表皮，有切片機的話直接切片 。
4、將檸檬放入熱水中焯一下 。當水沸騰時，把它過濾掉 。
5、重新倒新水，煮沸過濾，這樣做三次，盡可能去除表皮的澀汁 。
6、撒上200克白糖，腌制過夜 。
7、把剩下的檸檬果肉處理一下 ， 用刀把白色的部分切掉，把這個果醬去掉，這樣就不會又澀又苦了 。
8、將果肉切片 ， 去核，切塊 。
9、加入腌制好的檸檬醬絲一起煮 。
10、煮的時候果肉會慢慢融化在醬汁里 。
11、然后取出白色的果肉皮，繼續煮剩余的檸檬絲，煮果膠，收集汁液 。
12、煮沸裝瓶，冷藏 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。