一、食材：絲瓜兩根，早上吃剩的油條；
二、做法步驟：
【早上吃剩下的油條怎么吃呀】1、將早上吃剩的油條放置一陣后拿來做菜用，油條經過一段時間放置就成為老油條，將油條切幾段后待用；
2、絲瓜去皮，切滾刀塊，洗干凈后放在一旁備用；
3、用鍋將水燒開后加點鹽，再倒入絲瓜焯水，等水再次燒開后即可撈出絲瓜；
4、在炒鍋中放入底油，油燒熱后放入姜片爆香，爆香之后倒入焯水后的絲瓜和油條 。加鹽大火炒制2分鐘即可；
5、再加入雞精，翻炒一陣之后即可出鍋 。
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