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杏鮑菇和茄子一起炒 。
茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物 。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝 。
平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落 。
葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2到4.5厘米（野生的具皮刺） 。
能孕花單生 ， 花柄長約1到1.8厘米 ， 毛被較密 。
果的形狀大小變異極大 。
【杏鮑菇和茄子一起炒嗎】果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等 。
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