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龍蝦怎么清洗方法

生活百科龍蝦


龍蝦怎么清洗方法

文章插圖
1、準備一小盆清水，在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋，攪拌均勻之后將小龍蝦倒入清水當中浸泡 。大約一個小時之后會發現水盆里會有很多臟東西，這就是小龍蝦身體里面臟東西全吐出來的表現啦 。
2、用一只手按住小龍蝦的鉗子，另一只手拿著牙刷，蘸過水之后將小龍蝦全身都刷洗一下 ， 這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部，因為這里是小龍蝦最臟的部位，要順著紋路仔細的刷 。
3、小龍蝦清洗干凈之后繼續按住它的鉗子，用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下，將頭部剪掉 。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了，要注意龍蝦體內的臟東西大多儲存在胃部和蝦線部位，一定要處理掉哦 。
【龍蝦怎么清洗方法】4、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊，先向左擰一下再向右擰一下，這樣中間的那一塊就下來了，順著蝦的弧度向后扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了 。這個時候一只小龍蝦就被我們完全的處理干凈了，再用它做菜就會顯得很方便了哦 。