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南乳燜肉煲

生活百科


南乳燜肉煲

文章插圖
1、主料：靚五花脯肉1斤8兩 。
2、調料：冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角 ， 酒，鹽，醬適量 。
3、將五花肉切成3×2公分的小塊 。
4、用水放入冰糖開鑊 ， 加入豉油煮成糖膠 ， 放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然后加入川椒八角、南乳，慢火燜熟 。
【南乳燜肉煲】5、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然后扣在碟上便成 。