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怎樣用雞蛋替代粉漿做粉漿面條

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怎樣用雞蛋替代粉漿做粉漿面條

文章插圖
主料：新鮮細面條、雞蛋、芹菜、黃豆、花生豆、小青菜、鹽適量、雞精、醋適量、蔥姜蒜、香油 。
粉漿面條的做法步驟：
1、 將雞蛋打好，然后加入適量的醋，靜置 。
【怎樣用雞蛋替代粉漿做粉漿面條】2、 將花生在炒鍋中烘焙熟，然后靜置，粉碎成花生碎 。
3、 將蔥姜蒜在油中爆香 ， 備用 。
4、 鍋中加水，泡好的黃豆花生豆，煮開 ， 放入面條，煮熟 ， 加入青菜 ， 加入爆香的蔥姜蒜，然后將打好的雞蛋倒入鍋中，邊倒邊攪 。
5、 將做好的面條加入花生碎以及剁碎的芹菜即可 。