1、苦瓜切開后用勺子挖去里面的籽和白色膜用鹽腌制十分鐘 。
2、鍋內水開后把苦瓜焯水1分鐘撈起 。
3、放進冷水中 。
4、準備冰塊，直接用裝苦瓜的盆放入刨成冰碎 。
【冰鎮苦瓜怎么做好吃竅門】5、把苦瓜切片裝盆內即可 。
6、蘸蜂蜜水和鮮醬油都不錯，喜歡芥末的可以蘸芥末吃 。冰涼爽口 。
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