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陳皮燉冰糖檸檬膏的做法

生活百科陳皮

1、食材明細：檸檬5個、黃冰糖800克、十年新會陳皮2片 。
2、檸檬用鹽擦洗干凈，曬干水份 。
3、2片十年新會陳皮泡軟，用小刀刮去里面白色部分切成小丁 。
【陳皮燉冰糖檸檬膏的做法】4、把檸檬切去兩頭只要中間，切成薄片去籽，籽要去掉會苦 。
5、檸檬切成小丁，方便燉的更爛更入味 。
6、燉盅提前曬干不能有一滴水，一層檸檬丁，一層陳皮丁 。
7、一層黃冰糖，反復一層檸檬，一層陳皮，一層黃冰糖 。
8、裝入燉盅 ， 用廚房用紙包裹燉盅蓋口一圈封口 。
9、燉盅放入鍋里隔水燉12個小時 (大火水開用小火慢燉) ，期間要觀察水 ， 水少了要加水，不要干鍋了 。
10、燉12小時放涼后放冰箱里 ， 隨吃隨取 ， 舀檸檬膏的勺子無油無水，否則檸檬膏會變質壞了 。
11、每天用干勺子舀2大勺用溫水泡一杯，美容美顏，清肺化痰，還有消食作用 。