我們每天都在吃主食
但是對主食真正了解多少？
一天三頓都吃
白米飯或者面條饅頭真的好嗎？
主食都有哪些種類？
它們有何不同？
很多人吃了一輩子主食
其實都沒有吃對！


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我們所說的主食通常指富含碳水化合物的食物 ， 一說到主食 ， 最先想到的就是米飯、面條、饅頭等 ， 但這些通常都屬于精制谷物 。
而《中國居民膳食指南》建議大家 ， 每天需攝入一定量的全谷物 ， 而不是每頓都吃精制谷物！現在大多數人的問題是吃得太精細了！
大家對于全谷物可能還不太了解 ， 今天就帶大家看看 。


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看明白了嘛？
從今天開始
慢慢為自己家的主食
增加一些全谷物、雜豆和薯類吧！
參考文獻：
1．楊月欣.中國營養科學全書第2版（上冊）[M].北京：人民衛生出版社 ， 2019.
2．楊月欣.中國食物成分表標準版（第一冊）[M].北京：北京大學醫學出版社 ， 2018.
3．中國營養學會.中國居民膳食指南（2016）[M].北京：人民衛生出版社 ， 2016.
4．全谷物與健康的科學共識(2021)[J].健康指南:中老年(9).
食之有理
來源：邵逸夫醫院營養科
作者：楊珊審稿：馮麗君
【我們每天都在吃主食 但是對主食真正了解多少？ 一天三頓都吃 白米飯或者面條饅頭真的好嗎？...|吃了一輩子主食，大多數人竟然都吃錯了】來源：北青網

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