冬瓜心怎么做


冬瓜心怎么做

文章插圖
1、將冬瓜洗凈,去掉瓜瓤,然后去掉厚皮 。
2、將冬瓜分切成大約45至50度的厚塊 。
3、用刀將冬瓜段修成切面為心的形狀,然后去掉多余部分,修整平滑 。
4、平刀將心形冬瓜段切成厚片,心型冬瓜片就制作完成了 。
5、鍋內放入清水,然后加入枸杞、姜片大火煮開 。
6、將心形冬瓜片放入鍋中,轉中火繼續煮 。
7、青蝦仁清水洗凈后,用刀從中間片成兩片,加入鍋中 。
【冬瓜心怎么做】8、加入鹽、蠔油、白胡椒繼續煮至蝦仁變紅,冬瓜熟就可以端上開喝了 。