各種蔬菜湯的做法有回答嗎


各種蔬菜湯的做法有回答嗎

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羅宋湯:
食料:馬鈴薯 , 西紅柿,洋蔥頭,胡蘿卜,圓白菜;
調料:鹽 , 番茄醬,胡椒粉;
做法如下:
1、馬鈴薯洗凈去皮切小塊,胡蘿卜洗凈去皮切小塊 , 洋蔥洗凈切片,圓白菜切小塊,然后再用清水沖洗干凈,西紅柿在開水鍋中燙一下,撕去外皮,切小塊備用;
2、鍋內放入油燒熱,下入洋蔥片炒香,加入胡蘿卜塊和土豆塊,翻炒,放入卷心菜和西紅柿,炒至出水,加入番茄醬炒勻,添入適量清水燒開,燒開后改小火煮30分鐘,至湯濃,加入鹽,胡椒粉調味即可;
西紅柿雞蛋湯:
食材:洋蔥,胡蘿卜,芹菜,西紅柿,甜玉米,青筍;
調料:油,鹽,白胡椒粉;
做法如下:
1、湯鍋中倒入油,放入西紅塊 , 洋蔥塊,煸炒30秒鐘,直到西紅柿炒軟 , 有紅色湯汁出現;
2、倒入足量的清水 , 放入胡蘿卜,芹菜,甜玉米,青筍,大火煮開后 , 轉中小火,蓋上蓋子,煮20分鐘;
【各種蔬菜湯的做法有回答嗎】3、出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿,撒上鹽和白胡椒粉,攪勻后即可;
海帶湯:
食材:帶皮冬瓜1斤,海帶2兩,陳皮1小塊,瘦豬肉4兩;
做法如下:
1、冬瓜連皮洗凈,切塊,海帶泡水,將泥沙 , 雜質清洗干凈,切段備用;
2、瘦豬肉洗凈切片,熱水川燙去血水后備用;
3、鍋中放入適量清水,放入所有食材,用大火煮10分鐘,轉小火燉2小時,最后加鹽調味即可等做法 。