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枸杞魔芋排骨湯

生活百科枸杞


枸杞魔芋排骨湯

文章插圖
1、材料:排骨，老姜，料酒，枸杞，自家種的蔥，鹽，魔芋 。
2、魔芋切塊，老姜切片 ， 一部分蔥打結 ， 一部分蔥切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水 ， 洗凈 。
3、鍋中放清水及姜片 ， 焯一下排骨，撈出 。
4、鍋子沖洗一下，將排骨放入 ， 同時放入魔芋、蔥結、姜片 。
【枸杞魔芋排骨湯】5、放適量清水 。
6、蓋上鍋蓋煮，大火煮上10分鐘后，轉小火燉 。
7、至自己喜歡的軟爛程度，挑出蔥結，放少許料酒 ， 放入鹽調味，放枸杞，蔥花，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒即可 。