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1、首先，通過空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱 。然后 ， 透過大功率的風扇，讓食物籃里面快速循環熱流 。最后，在食物籃內側，會有一個特有的紋路設計，此時它會形成旋渦熱流 ， 與食材的表面三百六十度的接觸，把加熱產生的水汽快速的帶走，讓表層變的酥脆，金黃，從而達到煎炸的口感 。
【空氣炸鍋是什么原理】2、外觀，空氣炸鍋與傳統的電炸鍋有所不同的是，它采用高速空氣循環技術，讓美味的食物脂量大大降低；讓烤箱里面的部件與這項技術完美的結合，可以讓你在短時間內，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食 。與此同時，空氣炸鍋所產生的蒸汽和氣味 ， 會低于傳統的煎炸，具有安全健康的特質 。
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