文章插圖
1、首先要把雞腿剔骨去皮，切成塊 。
2、然后用生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥、姜、蒜腌制雞腿肉30分鐘 。
【雞米花的制作方法】3、鍋中倒入油，將雞腿肉裹上淀粉，再入鍋小火炸至金黃，撈出放涼 。再將雞腿肉倒入油鍋，大火復炸，炸至金黃撈出 。
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【雞米花的制作方法】3、鍋中倒入油，將雞腿肉裹上淀粉，再入鍋小火炸至金黃，撈出放涼 。再將雞腿肉倒入油鍋，大火復炸，炸至金黃撈出 。