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不同的地方應季蔬菜都是不一樣的，對于我們這里來說，茄子是最常見了，那么怎么做才是最好吃的呢？
食材茄子1個蒜4-8瓣鹽少許醬油少許方法/步驟1先把茄子削皮 ， 切成絲
2開火，炒鍋內倒入少許油，油不易太多
3油熱后把切絲的茄子倒入鍋內翻炒，同時可以把蒜去外皮切成沫
4茄子炒到9成熟時倒入一兩滴醬油，根據菜量放入少許鹽翻炒
【簡單家常菜的做法】5待茄子炒熟后，倒入切好的蒜沫 ， 翻炒一下就關火，盛盤

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