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僵蠶制作方法

生活百科僵蠶


僵蠶制作方法

文章插圖
1、將僵蠶淘洗后干燥，除去雜質；
【僵蠶制作方法】2、將適量麩皮放入熱鍋中，侯煙冒起；
3、倒入僵蠶，炒至黃色，取出；
4、篩去麩皮，放涼即可 。
5、僵蠶性狀：呈圓柱形，多彎曲而皺縮 。長約2至5厘米，直徑4至7毫米 。表面灰白色或現淺棕色，多被有白色粉霜 。頭、足及各節均清晰可辨 。體外常雜有絲團纏繞 。頭部黃褐色，類圓形 。足8對 ， 呈突起狀 。質硬而脆，易折斷;斷面平坦 ， 色棕、黑不一，多光亮 ， 外層為白色，顯粉性，內有4個褐色的亮圈 。微有腐臭氣，味微咸 。以條直肥壯，質堅，色白，斷面光者為佳 。