文章插圖
【怎樣腌臘魚放多少鹽】腌臘魚是將鹽均勻的涂抹在魚肉的表面，然后風干 。一般是十斤魚六兩鹽 。臘魚是將魚洗凈腌制曬干后的稱呼，鯽魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚 。腌制臘魚是我國傳統水產加工食品，其風味獨特，耐貯藏 ， 在我國南方的飲食文化中有著重要地位 。
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