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黃豆醬燉豬腳

知識經驗


黃豆醬燉豬腳

文章插圖
1.材料:黃豆10克，花生11克，八角3克 ， 豬蹄400克，醬油12克，料酒14克，鹽4克，冰糖5克 。
2、豬蹄讓賣家分好，黃豆+花生提前泡一夜 ， 蔥、姜、八角、香葉準備好 。
3、豬蹄在涼水里煮出血水 ， 記住是鍋里的涼水，加1勺料酒 。
4.將水煮沸2分鐘，撈出洗凈備用 。
5.將所有液體調味料、蔥姜、冰糖、鹽放入鍋中燒開 。加水650克燒開，放入豬蹄，再將黃豆、花生煮熟 。
6.轉高壓鍋，然后轉中火 ， 關火15分鐘 ， 關火后自然冷卻20分鐘左右 。
【黃豆醬燉豬腳】醬油燉豬蹄上面解釋了 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到大家 。