1、準備好食材，綠蘿卜、胡蘿卜 。
2、綠蘿卜洗凈切絲 ， 放在盆里備用 。
3、胡蘿卜洗凈切絲 。
4、綠蘿卜，胡蘿卜放在一個盆里 ， 加入精鹽拌勻（根據自己的口味增減） 。
【涼拌咸菜的腌制方法】5、放入熟芝麻、雞精、辣椒油、白糖、香油，香菜15分鐘就可以吃了 。
6、腌制好的咸菜放在密封盒里冷藏，現吃現拿，一周沒問題 。
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