文章插圖
食材：新鮮羊肉、老姜、大蒜、香菜、食鹽
做法：
【白水羊肉做法】新鮮羊肉洗凈切成適合下鍋的4大塊；老姜和大蒜拍碎；香菜切細備用；用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出，起鍋后將羊肉自然冷卻后放冰箱冷藏30分鐘；將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成 。
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食材：新鮮羊肉、老姜、大蒜、香菜、食鹽
做法：
【白水羊肉做法】新鮮羊肉洗凈切成適合下鍋的4大塊；老姜和大蒜拍碎；香菜切細備用；用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出，起鍋后將羊肉自然冷卻后放冰箱冷藏30分鐘；將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成 。