文章插圖
1、食材：豬瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。
2、淡菜用水浸軟，洗凈；豬瘦肉洗凈 ， 切絲，用豉油、生油、鹽、生粉腌10分鐘 。
3、紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開 ， 洗凈 。
【紫菜豬肉做法】4、把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用 。
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1、食材：豬瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。
2、淡菜用水浸軟，洗凈；豬瘦肉洗凈 ， 切絲，用豉油、生油、鹽、生粉腌10分鐘 。
3、紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開 ， 洗凈 。
【紫菜豬肉做法】4、把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用 。